Краткое описание

Приготовление эспрессо и устранение неточностей. Бездонный портафильтр позволяет бариста мгновенно достигать правильную трамбовку темпером кофе. Если порция кофе наклоняется в одну сторону или другую неправильным углом это очень легко исправить.

Согласованность. Благодаря возможности более быстрого приготовления эспрессо, скорость подачи клиентам кофе будет увеличиваться не по дням, а по часам, давая вам большее преимущество над конкурентами.

Крема. В руках опытного бариста, эспрессо приготовленное из свежеобжаренных зерен кофе, при использовании бездонного портафильтра, дадут 50% или более кремов в напитке. Почему? Ответ так же прост. Ваша порция эспрессо будет вступать в контакт с никакой другой поверхностью. У нового портафильтра нет днища и нет носиков. Это позволяет крошечным кремовым пузырькам приготовить идеальный кофе, оставаясь нетронутыми и невредимыми.

Вкус. Больше кремов означает больше аромата. Бариста, работающие за профессиональной кофемашиной, постоянно чистят грязный портафильтр, меньше металлических поверхностей (например, носики), тем меньше загрязнение от грязных портафильтров. Это также позволяет пользователю очистить дно портафильтра после каждого приготовления кофе. Смысл?

Обучение. По всем причинам, бездонные портафильтры стали ценным инструментом для эспрессо обучения. Начинающий бариста и профи теперь могут мгновенно и гораздо быстрее обмениваться опытом приготовления кофе. Позволяет существенно совершенствовать навыки по приготовлению эспрессо (становится видно, как вода проходит через таблетку кофе: равномерно по всей площади корзины или образуются каналы и пр.).