Название бурбон напрямую связано с началом кофейной истории Бразилии. По легенде, кофейные зёрна были завезены в страну около 150 лет назад из далёкой французской колонии - с острова Бурбон, расположенного в Индийском океане. Остров считают райским местом для культивирования одного из подвидов арабики. Эти кофейные деревья с 300-летней историей также стали родоначальниками триумфального развития кофейной индустрии в Кении и Танзании.

Некоторые фермеры по собственной инициативе ужесточили и без того строгие критерии к выращиванию и производству зерна на своих плантациях. Такой кофе относится к лучшим и редким сортам бразильского кофе и экспортируется под уникальными торговыми марками. Такие зёрна называют плантационными бурбонами.

Свежеприготовленная чашка раскрывается сливочно-шоколадным ароматом, во вкусе оттенки молочного шоколада и душистой хлебной корочки. Тело легкое, шелковистое. Вкус мягкий, сбалансированный, наполнен естественной сладостью спелой кофейной ягоды. При остывании играет легкая кислинка.